Errewete: verschil tussen versies
Geen bewerkingssamenvatting |
{{commonscat|Peas}}, e poare fotootjies derby gezet |
||
Regel 14: | Regel 14: | ||
|datum= 1753 |
|datum= 1753 |
||
}} |
}} |
||
⚫ | |||
D' '''errewete''' (''Pisum sativum'') is e [[plante]] uut de vlinderblommefamilie. Der is indertyd vele genetisch ounderzoek van Gregor Mendel ip die plantn gedoan. |
D' '''errewete''' (''Pisum sativum'') is e [[plante]] uut de vlinderblommefamilie. Der is indertyd vele genetisch ounderzoek van Gregor Mendel ip die plantn gedoan. |
||
Regel 33: | Regel 32: | ||
Verwant an de erreweteplante is de plante ''Glycyrrhiza glabra'', woavan dat stikkn van de wortel [[kalissie]]stokskes noemn. |
Verwant an de erreweteplante is de plante ''Glycyrrhiza glabra'', woavan dat stikkn van de wortel [[kalissie]]stokskes noemn. |
||
<gallery> |
|||
⚫ | |||
Ofbeeldienge:Friske ærter (4739134511).jpg|Vessche uutgedoane erreweten |
|||
Ofbeeldienge:Erwtensoep met roggebrood en katenspek.jpg|Erwetesoeppe mé roggebroad en spek |
|||
</gallery> |
|||
{{commonscat|Peas}} |
|||
[[Categorie:Groensel]] |
[[Categorie:Groensel]] |
||
[[Categorie:Vlinderblommige]] |
[[Categorie:Vlinderblommige]] |
Versie van 10 okt 2013 04:02
Errewete | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Erreweten in under peule | |||||||||||||||
Taxonomische indêlienge | |||||||||||||||
| |||||||||||||||
Sorte | |||||||||||||||
Pisum sativum L., 1753 |
D' errewete (Pisum sativum) is e plante uut de vlinderblommefamilie. Der is indertyd vele genetisch ounderzoek van Gregor Mendel ip die plantn gedoan.
De noame erreweten wordt surtout gebruukt voe de zoaden van die plante. Dat zyn klêne groene bolletjes (6 tot 12 mm diameter), die voe groensel g'eetn wordn.
Achter da ze getrokken zyn wirden de bôonn geprôost om d'erreweten uut de schokken t'oalen. Ze wirden geblancheerd ('n poar minuten gekokt) en ton gestoofd in beuter me 'n bitje andjoen of sjalotten. Sommigste minsen doen d'er ôok 'n bitje suker by.
Er bestoat ôok n'oantal courante variëteitn:
- de kapucyner of siererrewete: wit-purperen blommn en 'n blauwe peule
- de klênere en plattere variëteit die jounk me schokke en ol ipgeetn wird: de mangetout
- de grôtere sôorten vô 't bêesteteetn
D'erreweten wirden ôok gedrôogd vô ze beter te kunn bewoaren. Oas ze gedrôogd zyn goat ulder velleke gemakkelikker of en klappen we dikwils van spliterreweten.
- de witte en groene variëteit wordt gebruukt voe in de soepe en puree te mixen
- de pois chiche es 'n Indische variant in 't wit of in 't zwart, klêner en en mêer uutgesproken notesmoake
Verwant an de erreweteplante is de plante Glycyrrhiza glabra, woavan dat stikkn van de wortel kalissiestokskes noemn.
-
Gedroogde Pisum sativum
-
Vessche uutgedoane erreweten
-
Erwetesoeppe mé roggebroad en spek
Ofbeeldiengn die ier by passn ku je vien in de categorie Peas van Wikimedia Commons. |