Zoetekoeke: verschil tussen versies

Van Wikipedia
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Tbc (discuusjeblad | bydroagn)
k linkfix
k robotvervangienge: (- in't + in 't )
Regel 10: Regel 10:
Qua smoake (en ingrediënten) trekt painepisse straf noa speculoasiekoekn.
Qua smoake (en ingrediënten) trekt painepisse straf noa speculoasiekoekn.


Vele vlêesgerechtn uut het [[Middn-Ôostn]] en [[Turkeye]] kommn beter uut me 'n poar schelln krudekoeke d'rin. Probeer moa ne kêe in't Vlams gerecht [[keun|kenyn]] met bruun [[bier]], da ol redelik zoete es, 'n poar schellen painepisse by te doen: ge goat peizen da je in [[Libanon]] zit.
Vele vlêesgerechtn uut het [[Middn-Ôostn]] en [[Turkeye]] kommn beter uut me 'n poar schelln krudekoeke d'rin. Probeer moa ne kêe in 't Vlams gerecht [[keun|kenyn]] met bruun [[bier]], da ol redelik zoete es, 'n poar schellen painepisse by te doen: ge goat peizen da je in [[Libanon]] zit.


De AN-uutdrukkienge "een hart van peperkoek" es nie gebruukt in West-Vloandren; ier zeggn me: "j'ei 'n erte van koeke[[brôod]]" of "j'es koekegoed". Let ip da je nie verward met "J'is koekerond", want da's nie zo vleiend of "koekegoed". Koekerond wil zeggen dat de persoon in kwestie in 't heêl nie snugger is.
De AN-uutdrukkienge "een hart van peperkoek" es nie gebruukt in West-Vloandren; ier zeggn me: "j'ei 'n erte van koeke[[brôod]]" of "j'es koekegoed". Let ip da je nie verward met "J'is koekerond", want da's nie zo vleiend of "koekegoed". Koekerond wil zeggen dat de persoon in kwestie in 't heêl nie snugger is.

Versie van 7 sep 2007 19:39

Zoetekoeke

Zoetekoeke, kruudekoeke of painepisse (van 't Fransche Pain d'épices) is e sôorte gebak. Omdat 't gemakt es ip boasis van sirope van brune suker en ruggeblomme is 't doenker va kleur. Der is dikkersn ôok sterk smoakende zêem in verwerkt.

De boasiskruudn die de noame en ôok 't grôotste dêel van de smoake geevn, zyn: kanêle, gembre, kruudnoagel (kreudnoagle en knuffienoagle in ZO WVL) en muscoatnote. Eventueel kant'er nog en klêen bitje corianderzoad, kardemoen, foelie, anys, calissieout en al de sort'n zachte doenkere pepers (Jamaica) by.

't Wordt mêestal in schyvjes vôorgesneedn en der kunn sukerkorrelkes ip gestrôoid liggn.

Mêestal vindje zoetekoeke in bakskesvorme moar in fêestelikke sezoenen lik Kestdag, Nieuwjoare, Valentyng en 't Poasn vindje z'ôok in de vorme van en erte; ideoal vô en amoureuze attensie an je "zoetekoeke".

Qua smoake (en ingrediënten) trekt painepisse straf noa speculoasiekoekn.

Vele vlêesgerechtn uut het Middn-Ôostn en Turkeye kommn beter uut me 'n poar schelln krudekoeke d'rin. Probeer moa ne kêe in 't Vlams gerecht kenyn met bruun bier, da ol redelik zoete es, 'n poar schellen painepisse by te doen: ge goat peizen da je in Libanon zit.

De AN-uutdrukkienge "een hart van peperkoek" es nie gebruukt in West-Vloandren; ier zeggn me: "j'ei 'n erte van koekebrôod" of "j'es koekegoed". Let ip da je nie verward met "J'is koekerond", want da's nie zo vleiend of "koekegoed". Koekerond wil zeggen dat de persoon in kwestie in 't heêl nie snugger is.

Bekende Vlamsche merken van zoetekoeke zyn Meli en Vondelmolen.