Sosisong: verschil tussen versies

Van Wikipedia
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Foroa (discuusjeblad | bydroagn)
k Sosisong ernoemd noar Sosisoung: sv
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 2: Regel 2:
[[Ofbeeldienge:Wurst1.JPG|thumb|Fantesie sosisong]]
[[Ofbeeldienge:Wurst1.JPG|thumb|Fantesie sosisong]]


Ne '''sosisong''' of een '''secitse''' is e sôorte dikke [[worst]] mêestol in e fel oranje-rô plastikvel en gevuld met een reedlik omogêen mingsel van fyn gemoalen ingrediëntn.
Ne '''sosisong''', '''socissong''' of een '''secitse''' is e sôorte dikke [[worst]] mêestol in e fel oranje-rô plastikvel en gevuld met een reedlik omogêen mingsel van fyn gemoalen ingrediëntn.


De diere sortn zyn gemakt van [[kolf|kolfsvlêes]] of [[zwyn|zwynevlêes]], met [[kruudn]], e bindmiddel en zetmêel lik [[blomme]], amidon, enz... De goekôpe sortn zyn gebaseerd ip overscheutn van de vlêesverwerkienge, mêestol de overscheutn van [[kiekn]]s en [[kalkoen|kalkoenn]] woavan dat 't diere borstvlêes en de billen geschêed zyn. Die karkassn wirdn gemoaln en bewerkt zôda je zoe peizn dat 't kolf es.
De diere sortn zyn gemakt van [[kolf|kolfsvlêes]] of [[zwyn|zwynevlêes]], met [[kruudn]], e bindmiddel en zetmêel lik [[blomme]], amidon, enz... De goekôpe sortn zyn gebaseerd ip overscheutn van de vlêesverwerkienge, mêestol de overscheutn van [[kiekn]]s en [[kalkoen|kalkoenn]] woavan dat 't diere borstvlêes en de billen geschêed zyn. Die karkassn wirdn gemoaln en bewerkt zôda je zoe peizn dat 't kolf es.

Versie van 19 nov 2007 07:46

Sosisong
Fantesie sosisong

Ne sosisong, socissong of een secitse is e sôorte dikke worst mêestol in e fel oranje-rô plastikvel en gevuld met een reedlik omogêen mingsel van fyn gemoalen ingrediëntn.

De diere sortn zyn gemakt van kolfsvlêes of zwynevlêes, met kruudn, e bindmiddel en zetmêel lik blomme, amidon, enz... De goekôpe sortn zyn gebaseerd ip overscheutn van de vlêesverwerkienge, mêestol de overscheutn van kiekns en kalkoenn woavan dat 't diere borstvlêes en de billen geschêed zyn. Die karkassn wirdn gemoaln en bewerkt zôda je zoe peizn dat 't kolf es.

Mêestol wordt da in fyne scheljes gesneen, en tonne voe toespyze ip e stute gegeetn.

Ne vriendelikkn bêenouwer goat olsan vroagn an zyn jounge klantjes oan ze gêen skelleke of schelletje moen ein. Tiene-neegne dat ie sosisong geeft.

Oewel da in Vloandern de Sosisong een simple en goekôop restproduct wa, eit er, ounder andre deur den buutnlandsn invloed lik de Franske "Saucissons", een hêle reke veredelde en fantasie varioasies ip soamenstellienge en uutzicht ountstoane, lik sosisong van kiekn, me champiegnjoengs of pepers, met figuurkes, ...