Rystepiet
Rystepiet is e miengelienge van selderyzoad me keuknzout of zêezout.
‘t Wordt gebruukt in de keukn in soepe, tomattesause, stoverie en salades in de plekke van zout. ‘t Gift e stevige smoake.
‘t Is een belangryk ingrediënt in de cocktail Bloody Mary en ‘t wordt ook gestrôoid ip bloksjes koas vo te serveern by den aperitief.
West-Vlamsche noame
[bewerkn | brontekst bewerken]Volgens dr. Frans Debrabandere komt de West-Vlamsche noame rystepiet van ’t ryzn van de piet, omda selderyzout de seksuele gouste zoudt ipwekkn.
