Vlees
(deureverweezn van Vlêes)
Vlees is 't spierweefsel van gewervelde beestn, inclusief orgoann lyk lever of niern.
Soortn
[bewerkn | brontekst bewerken]- Rood vlees: 't spiervlees van zoogbeestn lyk runders, zwyns, schoapn, geetn, peirdn, hoazn en hertachtign. Ook 't vlees van sommigte veugels lyk eendn, duuvn, struusveugels en ganzn wordn somtyds oender rood vlees geklasseerd.
- Wit vlees: 't spiervlees van hoenderveugels lyk kiekns, kalkoenn, kwakkels, fazantn en patryzn.
- Orgoanvlees: orgoann van beestn lyk lever en niern.
- Verwerkt vlees: bacong, hespe, cornedbeef, charcuterie, wost, sosisong, patee en salami.
|
Ofbeeldiengn die ier by passn ku je vien in de categorie Meats van Wikimedia Commons. |