Groensel

Groensel is de noame die algemêen gebruukt wordt voe itboare stikkn van plantn, mêestal de bloarn, de stiengels of de wortels. 't Woord is nie weetnschappelik moar idder subjectief en gebaseerd ip culinaire en culturele tradiesje. Sommigte groensels kunn rauw g'eetn wordn, andere wordn gekokt.

Vôorbeeldn van verschillige dêeln van plantn die gebruukt wordn lik groensel

Blad: Kôle, spinoazje, andyvie, saloa
Bladschede: Poreie
Bladstiengel: Selder, rabarber
Blomknop: Broccoli, blomkôle, artisjok
Bolle: Andjoen, sjalotte, look
Knolle: Patatte
Knop: Spruutn, kappertjes
Scheute: Asperge, bamboescheutn, gember
Wortel: Karote, bête, randyze, roape, schossenele
Zoad: Maïs, errewete, bône

Fruut in de botanische betêkenisse, moa gebruukt lik groensel: Tomatte, komkommer, courgette, pompoen, paprika, aubergine, avocado

Peulvrucht: sukerbône, sojabône

Ofbeeldiengn die ier by passn ku je vien in de categorie Vegetables van Wikimedia Commons.